Qualität und Sauberkeit in Verbindung mit Tradition und Regionalität ist unsere Philosophie.

In unserem Hofladen vereint sich die Liebe und Leidenschaft zur Arbeit, die Sorgfalt im Umgang mit Lebensmittel und das nötige Fingerspitzengefühl für neue Trends miteinander. Eine tierfreundliche Haltung der Schweine ist dabei Grundvorrausetzung für die Entstehung unserer Produkte. Denn Qualität entsteht nicht erst im Aufarbeiten, sondern bereits in den Stallungen – wo die Tiere leben und aufwachsen.
Die artgerechte Haltung trägt essentiell zum Geschmack und zur Beschaffenheit bei, deshalb werden in unserem Hofladen ausschließlich Tiere aus eigener Aufzucht verarbeitet.
Die traditionell überlieferten Rezepturen wurden jahrelang abgeschmeckt und perfektioniert, somit ein echtes  regionales Unikat.
Um flexibel auf die Bedürfnisse unserer Kunden eingehen und stets gleichbleibende Frische und Qualität garantieren zu können, produzieren wir unsere Spezialitäten in kleinen Mengen.